MAITRE

Nicolaus SpA; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante in alta montagna cerca un Maitre appassionato e professionale. Le responsabilità includono la gestione dell'accoglienza degli ospiti, la supervisione del servizio di sala e la formazione del personale. Il candidato ideale ha esperienza pregressa come Maître e un diploma di scuola alberghiera. Offriamo un ambiente di lavoro esclusivo e possibilità di crescita professionale.

Servizi

Formazione costante

Possibilità di crescita

Ambiente di lavoro esclusivo

Competenze

• Esperienza pregressa come Maître o Responsabile di Sala.
• Buona conoscenza della lingua inglese, preferibile conoscenza di altre lingue.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serate e festivi.

Mansioni

• Gestire l'accoglienza degli ospiti con professionalità.
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala.
• Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli.
• Formare e motivare il personale di sala.

Conoscenze

Ottime capacità relazionali

Competenze organizzative

Orientamento al servizio personalizzato

Flessibilità

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Il The Sky Club - Valtur Cervinia è alla ricerca di un* Maitre appassionat* e professionale.

Un nuovo spazio esclusivo ad alta quota, dove gusto, eleganza e ospitalità si incontrano.
A 2.600 metri, il The Sky Club è il luogo ideale per una pausa rigenerante, un momento di piacere autentico dopo una discesa sulle piste o un’esperienza gourmet con vista sulle montagne.

Responsabilità e Mansioni

• Gestire l’accoglienza degli ospiti con professionalità, cordialità e attenzione, assicurando un clima caloroso e inclusivo fin dal primo incontro.
• Accompagnare i clienti ai tavoli, illustrare il menù e rispondere con precisione e competenza alle loro esigenze e richieste gastronomiche.
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurandosi che tutti gli standard qualitativi della struttura siano sempre rispettati.
• Mantenere il coordinamento tra sala e cucina per una perfetta sinergia del servizio, ottimizzando i tempi di attesa e la soddisfazione degli ospiti.
• Gestire le prenotazioni e l’assegnazione dei tavoli attraverso i sistemi aziendali.
• Monitorare la mise en place, il riordino della sala, la cura dei dettagli e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene, secondo le procedure aziendali.
• Formare e motivare il personale di sala, contribuendo alla crescita professionale di tutto il team.
• Gestire eventuali reclami con prontezza, empatia e capacità di problem solving per garantire sempre la massima soddisfazione della clientela.

Requisiti Richiesti

• Esperienza pregressa come Maître, Responsabile di Sala o simili.
• Ottime capacità relazionali e comunicative, attitudine all’ascolto e al lavoro di squadra.
• Diploma di scuola alberghiera o titoli equivalenti in ambito hospitality, ristorazione o affini.
• Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere rappresenta titolo preferenziale.
• Competenze organizzative, gestione dello stress e orientamento al servizio personalizzato e di alto livello.
• Puntualità, affidabilità, autonomia e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità a lavorare su turni, comprese serate, weekend e giorni festivi.

Soft Skills e Attitudini

• Cortesia, tatto e attenzione per le necessità dei clienti di diversa provenienza.
• Capacità di motivare e guidare un team eterogeneo, creando un ambiente sereno e collaborativo.
• Precisione, eleganza nei modi e ottima presenza.
• Passione per la gastronomia e curiosità verso nuove tendenze food & beverage.
• Flessibilità e capacità di risolvere rapidamente situazioni inaspettate.
• Sensibilità nell’adattare il servizio alle esigenze particolari di ogni ospite.

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