MACELLAIO / A ESPERTO / A

Synergie Italia S.p.a.; Quattro Castella; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un macellaio esperto per lavorare in un'importante realtà del settore alimentare. Il candidato ideale deve possedere esperienza nella lavorazione delle carni e capacità di gestione del banco macelleria. Offriamo un contratto a tempo determinato, orario a turni, e retribuzione commisurata all'esperienza.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di macellaio.
• Competenze specifiche nel disosso e nella preparazione della carne.
• Precisione, affidabilità e passione per il settore.

Mansioni

• Lavorazione e preparazione delle carni.
• Gestione del banco macelleria.
• Servizio al cliente e consulenza.
• Igiene e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Utilizzo sicuro e preciso dei coltelli

Conoscenza dei diversi tagli di carne

Capacità di disosso

Descrizione del lavoro

Synergie Italia - Agenzia per il lavoro, filiale di Viadana cerca per importante realtà del settore alimentare :

MACELLAIO / A ESPERTO / A

1. Lavorazione e preparazione delle carni

• Taglio, sezionamento e porzionatura delle varie tipologie di carne (bovina, suina, avicola, ovina ecc.)
• Disosso e rifinitura dei pezzi
• Preparazione di prodotti pronti al banco (spiedini, hamburger, arrosti, ecc.)

2. Gestione del banco macelleria

• Allestimento e mantenimento del banco servito o self-service
• Cura dell’esposizione e del rifornimento dei prodotti
• Controllo delle date di scadenza e del corretto posizionamento delle etichette

3. Servizio al cliente

• Accoglienza e consulenza al cliente nella scelta dei tagli e nella preparazione delle carni
• Esecuzione di tagli o preparazioni personalizzate su richiesta

4. Igiene e sicurezza

• Pulizia e sanificazione delle attrezzature, del banco e del laboratorio
• Rispetto delle norme HACCP e delle procedure aziendali in materia di sicurezza alimentare

La risorsa ideale ha maturato una solida esperienza nel ruolo e possiede competenze specifiche in :

• Utilizzo sicuro e preciso dei coltelli
• Conoscenza dei diversi tagli di carne
• Preferibilmente, capacità di disosso

Completano il profilo precisione, affidabilità e passione per il settore.

Si offre :

• contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione;
• orario di lavoro : su turni diurni;
• luogo di lavoro : Colorno (PR);
• CCNL Commercio (la retribuzione sarà commisurata all'esperienza).

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198 / 2006 e dei Dlgs 215 / 2003 e 216 / 2003 e della PdR 125 / 2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016 / 679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16 / 12 / 2004