Luxury Restaurant Manager – Vitto e Alloggio

Gi Group S.p.A; Firenze; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di selezione del personale cerca un Restaurant Manager per una prestigiosa struttura di lusso, immersa nella natura. Il candidato ideale avrà un'esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti di medio-alto livello, padronanza delle tecniche di gestione della sala e competenze da Sommelier. Il lavoro consiste nel garantire un servizio di alta qualità e supervisionare le operazioni di sala. Offriamo un contratto a tempo determinato con alloggio e vitto.

Competenze

• Esperienza consolidata come Assistant Restaurant Manager o Supervisor/Maitre.
• Padronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana.
• Capacità di gestire il servizio con qualità costante e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Garantire un servizio di alto livello per la soddisfazione del cliente.
• Supervisionare ed organizzare il servizio di sala.
• Gestire la reportistica economica e formare i dipendenti.

Conoscenze

Gestione della sala

Competenza come Sommelier

Capacità di gestione delle prenotazioni

Leadership e orientamento al risultato

Flessibilità professionale

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di selezione del personale cerca un Restaurant Manager per una prestigiosa struttura di lusso, immersa nella natura. Il candidato ideale avrà un'esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti di medio-alto livello, padronanza delle tecniche di gestione della sala e competenze da Sommelier. Il lavoro consiste nel garantire un servizio di alta qualità e supervisionare le operazioni di sala. Offriamo un contratto a tempo determinato con alloggio e vitto.