Lavapiatti-lavapentole

Soluzione Lavoro Turismo sas; Cannobio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento nel settore della ristorazione cerca un lavapiatti da integrare nel team di cucina. Il candidato ideale deve avere conoscenze delle normative igienico-sanitarie e capacità di utilizzo di attrezzature professionali. Offriamo un contratto part-time di 36 ore, con compiti di pulizia, riordino della cucina e supporto al personale di cucina.

Competenze

• Buone capacità di organizzazione del tempo.
• Capacità di adattarsi a situazioni variabili.
• Esperienza pregressa nel ruolo è preferibile.

Mansioni

• Pulizia e igienizzazione della cucina.
• Gestione dei rifiuti e disinfezione bidoni della spazzatura.
• Supporto al personale di cucina per le attività richieste.

Conoscenze

Conoscenza delle normative igienico-sanitarie

Capacità di utilizzo di attrezzature professionali

Attitudine al lavoro di squadra

Capacità di gestire autonomamente le proprie attività

Descrizione del lavoro

Per l'Hotel "Il Portico" si ricerca la figura di volonteroso/a lavapiatti che si unisca al Team di cucina con un contratto part time 36 ore.

A seguire la descrizione delle attività e competenze richieste:

Attività

Pulizia e igienizzazione

• Lavare a mano o utilizzare la lavastoviglie per piatti, bicchieri, posate, pentole, utensili e strumenti di cucina.
• Pulire e disinfettare gli elettrodomestici presenti nella cucina, come affettatrici, forni, frigoriferi, frullatori, e altri apparecchi.
• Mantenere pulite tutte le superfici della cucina, inclusi pavimenti, piani di lavoro, piani cottura e cappe di ventilazione, garantendo elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.

Riordino della cucina

• Organizzare e mantenere in ordine la cucina, riponendo ogni utensile, strumento e attrezzatura al proprio posto.
• Liberare i piani di lavoro da avanzi, oggetti utilizzati e sporchi, mantenendo un ambiente di lavoro ordinato e funzionale.

Gestione dei rifiuti

• Gestire lo smaltimento dei rifiuti organici e non, utilizzando i contenitori appropriati per ogni tipo di materiale e seguendo scrupolosamente il calendario esposto.
• Garantire la pulizia e disinfezione dei bidoni della spazzatura, assicurandosi che siano mantenuti in condizioni igieniche adeguate.

Gestione e riordino del magazzino

• Scaricare, sistemare e riordinare le forniture necessarie per il corretto funzionamento della cucina.
• Verificare le scorte di prodotti per la pulizia (detergenti, spugne, scope, panni, guanti, disinfettanti) e segnalare tempestivamente eventuali carenze al responsabile.

Controllo del funzionamento degli elettrodomestici

• Monitorare il corretto funzionamento delle macchine lavastoviglie e degli altri elettrodomestici.

Supporto al personale di cucina

• Offrire supporto al team di cucina, quando richiesto, per attività come la pulizia delle verdure, la preparazione di ingredienti e altre mansioni di supporto pratico.
• Collaborare con lo chef e gli altri membri del team per garantire un flusso di lavoro armonioso e senza interruzioni.

Competenze richieste

• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie per la gestione della cucina.
• Capacità di utilizzo di attrezzature professionali per la pulizia e la disinfezione.
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di adattarsi a situazioni variabili.
• Capacità di gestire autonomamente le proprie attività, con una buona organizzazione del tempo.