Impastatore Industriale – Controllo Impasti & Produzione

Gi Group SpA Filiale di Piacenza; Cuneo; On-site; EUR 27,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Tempo indeterminato

Job summary

Gi Group SpA Filiale di Piacenza cerca un impastatore per una nota realtà alimentare con sede a Corneliano d'Alba. La risorsa verificherà materie prime, preparerà impasti secondo ricette, gestirà dosaggi e registrazioni, monitorando parametri di processo e qualità del prodotto.

Si richiede esperienza nel ruolo, disponibilità a turni (anche notturni) e conoscenza delle norme igienico-sanitarie. Contratto a tempo indeterminato e orario full-time.

Qualifications

• Pregressa esperienza maturata nel ruolo, preferibilmente in aziende alimentari industriali.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti e delle relative fasi di lavorazione.
• Capacità di lavorare in autonomia, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi.
• Conoscenza delle procedure di sicurezza e igiene alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni.

Responsibilities

• Verificherà e controllerà le materie prime in ingresso ed il loro corretto utilizzo
• Preparerà gli impasti nel rispetto delle ricette e delle procedure aziendali
• Gestirà i dosaggi e le fasi di lavorazione, con attenzione alla qualità
• Compilerà i fogli di registrazione, con particolare attenzione a dosaggi, lotti e scadenze delle materie prime
• Monitorerà e registrerà i parametri di processo, tra cui temperature dei forni e delle celle di lievitazione
• Controllerà la corretta struttura del prodotto durante le fasi di inserimento ed estrazione dei carrelli dai forni di cottura
• Segnalerà tempestivamente eventuali anomalie di processo o non conformità

Skills

Esperienza nel ruolo

Produzione alimentare

Autonomia

Igiene alimentare

Job description

Gi Group SpA Filiale di Piacenza cerca un impastatore per una nota realtà alimentare con sede a Corneliano d'Alba. La risorsa verificherà materie prime, preparerà impasti secondo ricette, gestirà dosaggi e registrazioni, monitorando parametri di processo e qualità del prodotto.

Si richiede esperienza nel ruolo, disponibilità a turni (anche notturni) e conoscenza delle norme igienico-sanitarie. Contratto a tempo indeterminato e orario full-time.