Head Chef/Senior chef

Astha Bali Dapoer; Sgonico; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sebuah restoran ternama di Italia mencari Head Chef/Senior Chef yang berpengalaman untuk memimpin tim dapur. Tanggung jawab termasuk mengembangkan dan mengeksekusi menu inovatif serta memastikan operasi dapur berjalan lancar. Kandidat ideal memiliki pengalaman minimal 5 tahun di restoran bintang 4-5, dan kepemimpinan yang kuat. Posisi ini menawarkan fasilitas makan gratis dan peluang pengembangan karier.

Servizi

Fasilitas makan gratis

Tunjangan pakaian kerja

Peluang pengembangan karier yang luas

Competenze

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Senior Chef di restoran bintang 4-5.
• Keterampilan manajemen operasional yang baik, termasuk penganggaran.
• Pemahaman yang baik tentang kesehatan dan kebersihan di dapur.

Mansioni

• Memimpin dan mengelola tim dapur.
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan.
• Mengelola anggaran dan persediaan dapur secara efektif.

Conoscenze

Kemampuan kepemimpinan yang kuat

Pengetahuan tentang teknik memasak

Kreativitas dalam pengembangan menu

Kemampuan bekerja di bawah tekanan

Descrizione del lavoro

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami mencari seorang Head Chef/Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Astha Bali Dapoer', sebuah restoran ternama di Badung, Bali. Dalaman, Anda akan memimpin tim dapur kami dan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengeksekusi menu yang inovatif dan lezat, serta memastikan operasi dapur berjalan lancar.

• Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk merekrut, melatih, dan memotivasi anggota tim
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan, serta mematuhi standar kesehatan dan keselamatan
• Mengelola anggaran dan persediaan dapur secara efektif
• Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi pemasaran dan promosi

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Senior Chef di restoran bintang 4-5
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan tren kuliner terkini
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk membangun, melatih, dan memotivasi tim dapur
• Keterampilan manajemen operasional yang baik, termasuk penganggaran dan pengadaan
• Kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu
• Pemahaman yang baik tentang kesehatan, keselamatan, dan kebersihan di dapur
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu
• Experience cook speacialist masakan eropa atau cina peranakan

Manfaat Utama

• Fasilitas makan gratis dan tunjangan pakaian kerja
• Peluang pengembangan karier yang luas
• Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif

Tentang Kami

Astha Bali Dapoer' adalah restoran ternama di Badung, Bali, yang dikenal dengan masakan Indonesia Cuisine dan Western Cuisine yang autentik dan lezat. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang menakjubkan bagi pelanggan kami dan selalu berusaha untuk menjadi yang terdepan dalam industri. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan kreativitas dan keterampilan Anda dalam lingkungan yang dinamis dan mendukung.

Lamar

Lamar posisi Head Chef/Senior Chef ini sekarang dan bergabunglah dengan tim kami yang berdedikasi di Astha Bali Dapoer'!

Lamaran

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• How many years' experience do you have as a Head Chef?
• Tipe hidangan apa saja di bawah ini yang kamu berpengalaman dalam menyiapkannya?
• Berapa tahun pengalaman kerjamu di bidang pengadaan?

Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Kepala Chef