Head Chef - 4-Star Lake Como Opening Kitchen Lead

Gi Group S.p.A; Bellagio; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso situato a Bellagio è alla ricerca di un Head Chef per la sua prossima apertura. Questa figura di alta responsabilità guiderà la brigata di cucina e sarà responsabile della qualità e coerenza dell’offerta gastronomica. Richiesta esperienza consolidata in ristoranti di alto livello e padronanza delle tecniche contemporanee. L'offerta include un contratto a tempo indeterminato, retribuzione commisurata, e alloggio fornito. Lavorerai in un'ambiente professionale e innovativo.

Servizi

Alloggio in camera singola

Parcheggio in staff house

Formazione continua

Competenze

• Esperienza consolidata come Head Chef/Primo Chef in strutture di alto livello.
• Padronanza delle tecniche di cucina contemporanea.
• Capacità di gestire volumi con qualità costante.

Mansioni

• Guiderai la brigata di cucina assicurando standard qualitativi elevati.
• Definirai e supervisionerai l’offerta gastronomica.
• Gestirai ordini e rapporti con i fornitori.

Conoscenze

Esperienza consolidata come Head Chef

Padronanza delle tecniche di cucina contemporanea

Capacità di gestione dei volumi

Leadership autorevole

Flessibilità e curiosità professionale

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso situato a Bellagio è alla ricerca di un Head Chef per la sua prossima apertura. Questa figura di alta responsabilità guiderà la brigata di cucina e sarà responsabile della qualità e coerenza dell’offerta gastronomica. Richiesta esperienza consolidata in ristoranti di alto livello e padronanza delle tecniche contemporanee. L'offerta include un contratto a tempo indeterminato, retribuzione commisurata, e alloggio fornito. Lavorerai in un'ambiente professionale e innovativo.