Full-Time Pasticcere Artigianale - Venezia Centro Storico

NECTED; Venezia; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Assicurazione sanitaria integrativa

Bonus di produzione variabile

Job summary

NECTED cerca 2-3 Pasticceri/e per laboratorio di pasticceria artigianale nel centro di Venezia. Turni su sei giorni, 6 ore e 40 minuti al giorno, pranzo di un'ora. Inquadramento CCNL Commercio, 4° livello, RAL 26.000–27.000 euro su 14 mensilità. Ambiente storico e stimolante, bonus di produzione variabile.

L'offerta prevede assunzione stabile, ambiente tranquillo e opportunità di crescita professionale in una boutique del centro di Venezia.

Qualifications

• Esperienza in pasticceria, anche di base.
• Conoscenza delle principali preparazioni di pasticceria (impasti, creme, basi).
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; l'attestato HACCP costituisce titolo preferenziale.
• Disponibilità a lavorare su turni di mattina e di pomeriggio, su 6 giorni settimanali.

Responsibilities

• Preparare impasti, basi, creme e farciture secondo le ricette e gli standard qualitativi della casa.
• Produrre la pasticceria fresca, secca e da forno destinata alla vendita in boutique.
• Curare la finitura e la decorazione dei prodotti.
• Gestire la cottura e la conservazione dei semilavorati e dei prodotti finiti.
• Mantenere ordine e pulizia del laboratorio e delle attrezzature, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Collaborare con i colleghi per organizzare la produzione giornaliera e il passaggio di consegne tra i turni.
• Segnalare le necessità di materie prime e contribuire al corretto utilizzo delle scorte.

Skills

Pasticceria di base

Preparazioni base

Decorazione e rifinitura

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Education

Qualifica di Pasticciere

Job description

NECTED cerca 2-3 Pasticceri/e per laboratorio di pasticceria artigianale nel centro di Venezia. Turni su sei giorni, 6 ore e 40 minuti al giorno, pranzo di un'ora. Inquadramento CCNL Commercio, 4° livello, RAL 26.000–27.000 euro su 14 mensilità. Ambiente storico e stimolante, bonus di produzione variabile.

L'offerta prevede assunzione stabile, ambiente tranquillo e opportunità di crescita professionale in una boutique del centro di Venezia.