Food & Beverage Manager - Hotel 5*L

Michael Page International Italia S.r.l.; Liguria; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5*L in Liguria cerca un Food and Beverage Manager che sarà responsabile della gestione operativa e strategica del reparto Food & Beverage. Il candidato ideale ha esperienza nel settore alberghiero e deve aver precedentemente ricoperto il ruolo in hotel di lusso. Offriamo un ambiente professionale con opportunità di crescita e accesso a formazione continua per migliorare le competenze.

Servizi

Ambiente professionale

Formazione continua

Competenze

• Esperienza consolidata nel settore alberghiero.
• Esperienza in hotel 5*L.
• Competenze di leadership e gestione team.

Mansioni

• Gestire e supervisionare tutte le attività del reparto Food & Beverage.
• Coordinare il personale per un servizio impeccabile.
• Implementare strategie per ottimizzare costi e ricavi.

Conoscenze

Gestione di team

Analisi economica

Orientamento al cliente

Conoscenza delle normative alimentari

Strumenti

Software gestionali del settore alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

Per Hotel 5*L di catena siamo alla ricerca di una figura di Food and Beverage Manager, responsabile della gestione operativa e strategica di tutte le attività di Food & Beverage all'interno dell'hotel. Coordina i team di sala, bar, ristoranti e banqueting, assicurando gli standard qualitativi richiesti.

Dettagli sul cliente

Hotel riconosciuto per l'eccellenza dei suoi servizi e l'attenzione al dettaglio.

Descrizione

Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:

• Gestire e supervisionare tutte le attività del reparto Food & Beverage.
• Coordinare il personale per garantire un servizio impeccabile e la soddisfazione dei clienti.
• Elaborare e implementare strategie per ottimizzare i costi e massimizzare i ricavi.
• Monitorare la qualità dei prodotti e dei servizi offerti.
• Collaborare con altri dipartimenti per garantire un\'esperienza indimenticabile per gli ospiti.
• Gestire le relazioni con i fornitori
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitare e di sicurezza.
• Analizzare i feedback dei clienti per migliorare continuamente il servizio.

Profilo del Candidato

Il/la candidato/a dovrà avere le seguenti caratteristiche:

• Esperienza consolidata nel settore alberghiero
• Aver ricoperto precedentemente il ruolo in hotel 5*L
• Competenze nella gestione di team e capacità di leadership.
• Conoscenza approfondita delle normative alimentari e di sicurezza.
• Ottime capacità di analisi e gestione economica.
• Familiarità con i software gestionali del settore alberghiero
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.

Offerta di lavoro

• Ambiente professionale con possibilità di crescita interna.
• Accesso a risorse e formazione continua per migliorare le proprie competenze.