Food & Beverage Manager | 5 • Luxury Hotel

Antal International; Roma; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle nel cuore di Milano cerca un Food & Beverage Manager per gestire le operazioni F&B e Culinary. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione operativa in hotel di lusso e competenze in leadership, budgeting e cost control. Sono offerti opportunità di crescita e un ambiente di lavoro inclusivo.

Servizi

Programmi di formazione continua

Ambiente di lavoro inclusivo

Benefit competitivi

Competenze

• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Capacità di motivare e sviluppare i team.
• Fluente in italiano e inglese.

Mansioni

• Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante e cucina.
• Gestire i team per recruiting e formazione.
• Supervisionare i costi F&B.

Conoscenze

Leadership

Cost control

Customer experience orientation

Organizational skills

Communication skills

Descrizione del lavoro

Overview

Per un prestigioso hotel 5 Luxury nel cuore di Milano siamo alla ricerca di una / un Food & Beverage Manager per guidare le operazioni F&B e Culinary.

La posizione

La figura, a riporto diretto del General Manager, sarà responsabile della gestione quotidiana delle aree ristorazione, room service, eventi e cucina, garantendo standard di eccellenza, coerenza operativa e un’esperienza ospite impeccabile.

Responsabilità principali

• Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
• Monitorare la soddisfazione degli ospiti, promuovendo una cultura del servizio orientata alla qualità.
• Gestire i team di lavoro: recruiting, formazione, performance management e sviluppo.
• Garantire la conformità agli standard aziendali e alle normative vigenti in materia F&B.
• Supervisionare i costi F&B e supportare il raggiungimento degli obiettivi economici.
• Collaborare con i dipartimenti Finance e Procurement per l’ottimizzazione dei processi di acquisto e controllo costi.
• Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e ispirato ai valori dell’ospitalità.

Requisiti

• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Leadership riconosciuta, capacità di motivare e sviluppare i team.
• Solida conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
• Orientamento al dettaglio e alla guest experience.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.
• Fluente in italiano e inglese.

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto internazionale e dinamico, con concrete opportunità di crescita.
• Programmi di formazione continua e sviluppo professionale.
• Ambiente di lavoro inclusivo e attento al benessere delle persone.
• Benefit competitivi