Food & Beverage Manager | 5 • Luxury Hotel

Antal International; Milano; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel a Milano cerca un Food & Beverage Manager per guidare le operazioni di ristorazione e garantire standard di eccellenza. La figura sarà responsabile della gestione di ristorante, room service e cucina, motivando e sviluppando i team per offrire un'esperienza ospite impeccabile. Offriamo un contesto dinamico e opportunità di crescita.

Servizi

Programmi di formazione continua

Ambiente di lavoro inclusivo

Benefit competitivi

Competenze

• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Leadership riconosciuta, capacità di motivare e sviluppare i team.
• Conoscenza di cost control, budgeting e procurement.

Mansioni

• Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
• Monitorare la soddisfazione degli ospiti, promuovendo una cultura del servizio.
• Gestire i team di lavoro: recruiting, formazione, performance management.

Conoscenze

Leadership

Gestione operativa F&B

Orientamento al dettaglio

Capacità organizzative

Fluente in italiano

Fluente in inglese

Descrizione del lavoro

Per un prestigioso hotel 5

Food & Beverage Manager

Per guidare le operazioni F&B e Culinary.

La posizione

La figura, a riporto diretto del General Manager, sarà responsabile della gestione quotidiana delle aree ristorazione, room service, eventi e cucina, garantendo standard di eccellenza, coerenza operativa e un’esperienza ospite impeccabile.

Responsabilità principali

• Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
• Monitorare la soddisfazione degli ospiti, promuovendo una cultura del servizio orientata alla qualità.
• Gestire i team di lavoro : recruiting, formazione, performance management e sviluppo.
• Garantire la conformità agli standard aziendali e alle normative vigenti in materia F&B.
• Supervisionare i costi F&B e supportare il raggiungimento degli obiettivi economici.
• Collaborare con i dipartimenti Finance e Procurement per l’ottimizzazione dei processi di acquisto e controllo costi.
• Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e ispirato ai valori dell’ospitalità.

Requisiti

• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Leadership riconosciuta, capacità di motivare e sviluppare i team.
• Solida conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
• Orientamento al dettaglio e alla guest experience.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.
• Fluente in italiano e inglese.

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto internazionale e dinamico, con concrete opportunità di crescita.
• Programmi di formazione continua e sviluppo professionale.
• Ambiente di lavoro inclusivo e attento al benessere delle persone.
• Benefit competitivi