Executive Chef – Cucina, Menu & Leadership

Greenpeace; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante internazionale cerca un Responsabile di Cucina per gestire il reparto gastronomico. Sarai responsabile della pianificazione del menù e del coordinamento della brigata di cucina. Offriamo contratto a tempo indeterminato con stipendio competitivo di 3200 euro lordi mensili, vitto e alloggio inclusi. Richieste: esperienza di almeno 3 anni, buone capacità organizzative e leadership. Ambiente di lavoro dinamico con opportunità di crescita.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio incluso

Opportunità di crescita

Competenze

• Esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di cucina / Executive Chef (almeno 3 anni).
• Competenza approfondita in tecniche di cucina, norme HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Serietà, autonomia e attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Pianificazione e organizzazione del menù.
• Supervisione e formazione del personale di cucina.
• Controllo dei costi e delle scorte.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Capacità organizzative

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Un ristorante internazionale cerca un Responsabile di Cucina per gestire il reparto gastronomico. Sarai responsabile della pianificazione del menù e del coordinamento della brigata di cucina. Offriamo contratto a tempo indeterminato con stipendio competitivo di 3200 euro lordi mensili, vitto e alloggio inclusi. Richieste: esperienza di almeno 3 anni, buone capacità organizzative e leadership. Ambiente di lavoro dinamico con opportunità di crescita.