Direttore/trice di ristorante

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Treviso; In loco; EUR 27.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione continua

Welfare aziendale

Supporto psicologico

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante da inserire in Veneto per guidare la gestione operativa del locale, coordinando sala, cucina e bar e guidando il team verso obiettivi economici e qualitativi.

La figura pianificherà attività, potenzierà l’esperienza cliente, garantirà i livelli di servizio, rispetterà le procedure e guiderà lo sviluppo delle risorse umane all’interno dei brand del gruppo.

Competenze

• Esperienza comprovata nel ruolo di Direttore di Ristorante, preferibilmente in ristorazione commerciale o contesti analoghi.
• Gestione risorse umane con capacità di guidare team numerosi in ambienti strutturati.
• Buone capacità organizzative e di pianificazione delle attività quotidiane.
• Capacità analitiche per esaminare dati operativi e individuare opportunità di miglioramento.

Mansioni

• Coordinare e supportare, quando necessario, sala, cucina e bar.
• Garantire elevati standard di servizio e un esperienza cliente allineata al brand.
• Gestire esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientato alla soluzione.
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione e sviluppo delle persone.
• Monitorare gli indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici.
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza.

Conoscenze

Gestione risorse

Leadership

Pianificazione attività

Analisi dati

Descrizione del lavoro

Sede: Provincia di Treviso

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato

Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team di Cigierre!

Cigierre, nata nel 1995, è oggi leader della ristorazione commerciale in Italia con oltre 370 ristoranti e brand come Old Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America Graffiti, Smashie e Pizzikotto.

Siamo alla ricerca di un/aDirettore/trice di Ristorantepronto/aaguidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazionedel team.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

Nel Concreto Ti Occuperai Di

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
• Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo?

Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono fondamentali:

• Esperienza nel ruolo:un percorso significativo già maturato comeDirettore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
• Gestione delle risorse umane:esperienza nel guidare e coordinareteam numerosiall'interno di realtà organizzate (ristorazione, retail o GDO);
• Capacità organizzative:solide attitudini alla pianificazione delle attività e all'organizzazione del lavoro;
• Approccio analitico:capacità di esaminare dati e risultati operativi per individuare opportunità di miglioramento e ottimizzazione;
• Problemsolving:spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare con efficacia le criticità quotidiane;

Perché tu sei importante

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, della leadership e della crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

• Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy;
• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.