Direttore start-up

Compass Group Italia; Milano; In loco; EUR 60.000 - 80.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di foodservices è alla ricerca di un Direttore Start-up. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata nella ristorazione collettiva e gestione di nuove aperture. Responsabilità includono guidare l'apertura di nuovi impianti in Italia e coordinare i team per garantire il successo delle operazioni. Richiesta buona conoscenza dell'inglese e disponibilità a trasferte. Offriamo un ambiente dinamico e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva.
• Gestione di start-up e nuove aperture.
• Capacità di leadership su team multifunzionali.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Guidare l’apertura di nuove commesse e impianti.
• Coordinare le attività di start-up dal reclutamento alla formazione.
• Supportare le sedi in difficoltà con piani di miglioramento.
• Collaborare nella fase di gara per risolvere incongruenze.
• Garantire la gestione economica e contrattuale.
• Monitorare KPI e preparare report.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Orientamento ai risultati

Inglese

Strumenti

Sistemi gestionali

Strumenti digitali

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore Start-up, figura chiave dedicata all’apertura e al consolidamento dei nuovi impianti e locali su tutto il territorio nazionale.

La risorsa avrà la responsabilità di garantire l’avvio efficace e puntuale delle nuove commesse, coordinando persone, impianti e processi, e di intervenire in supporto operativo e gestionale nelle sedi già attive che necessitano di un piano di rilancio o di stabilizzazione.

Il Direttore Start-up sarà il punto di riferimento nelle fasi più delicate di apertura e transizione, trasformando le esigenze progettuali e operative in soluzioni concrete, sostenibili ed efficienti, e collaborando anche in fase di gara per assicurare un approccio realistico e operativo nella stesura delle offerte commerciali.

Attività principali

• guidare l’apertura di nuove commesse e impianti, assicurando il rispetto dei tempi, degli standard operativi e dei requisiti contrattuali;
• coordinare le attività di start-up, dal reclutamento e formazione del personale al set-up degli impianti e dei punti vendita;
• supportare le sedi in difficoltà, individuando le criticità e implementando piani di miglioramento rapidi ed efficaci;
• collaborare con il team commerciale in fase di gara, fornendo un punto di vista esperto e operativo per la definizione di soluzioni concrete ed evitando incongruenze tra offerta e realtà operativa;
• garantire la corretta gestione economica e contrattuale nelle fasi di avvio, monitorando costi, margini e performance;
• collaborare con le funzioni interne (Operations, HR, Procurement, IT) per assicurare una gestione integrata ed efficace;
• monitorare KPI e predisporre report sull’andamento delle start-up e degli interventi di supporto.

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva, con background operativo su mense, impianti o punti vendita;
• Esperienza nella gestione di start-up, nuove aperture o progetti complessi;
• Capacità di leadership su team diffusi e multifunzionali;
• Buona conoscenza della lingua inglese (scritta e parlata);
• Buona padronanza di sistemi gestionali e strumenti digitali;
• Forte orientamento ai risultati, capacità di problem solving e approccio proattivo;
• Disponibilità a frequenti trasferte su tutto il territorio nazionale.

L’opportunità di inserirsi in un contesto strutturato e internazionale, con un ruolo dinamico e ad alto impatto, che permette di seguire in prima linea le fasi più strategiche e delicate del business. Il ruolo prevede un contatto quotidiano con interlocutori interni ed esterni di alto livello e garantisce prospettive concrete di crescita professionale in un ambiente dove la collaborazione e l’eccellenza del servizio sono valori fondamentali.