Direttore Servizi Di Ristorazione

Compass Group Italia; Trieste/Trst; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante azienda nel settore della ristorazione cerca un Direttore di ristorazione a Trieste. Questa figura sarà responsabile della gestione quotidiana di un centro di ristorazione, garantendo il rispetto delle normative e la qualità del servizio. Si richiede esperienza consolidata nel settore e laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, con conoscenza della lingua inglese apprezzata. Offriamo un ambiente dinamico e possibilità di crescita.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico

Percorsi di crescita e formazione continua

Competenze

• Esperienza consolidata nella gestione di ristorazione collettiva.
• Capacità di coordinamento e pianificazione operativa.
• Attenzione alle normative di sicurezza sul lavoro.

Mansioni

• Coordinare la gestione operativa del sito.
• Monitorare la qualità del servizio e implementare miglioramenti.
• Gestire il rapporto diretto con il cliente.

Conoscenze

Esperienza nel settore della ristorazione collettiva

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante centro di ristorazione aziendale a Trieste.

La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività :

Gestione e Pianificazione :

• Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
• Organ lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.

Qualità e Sicurezza :

• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.

Relazione con il Cliente e Servizi Accessori :

• Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
• Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.

Requisiti :

• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
• Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Cosa offriamo :

Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.