Direttore servizi di ristorazione

SGB HUMANGEST HOLDING; Torino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda globale di foodservices cerca un Direttore di ristorazione a Torino. La figura coordinerà la gestione operativa, pianificherà il budget e garantirà la conformità alle normative di sicurezza. È richiesta esperienza nel settore e una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari. È previsto un ambiente dinamico con opportunità di crescita.

Competenze

• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Conoscenza della lingua inglese è gradita.

Mansioni

• Coordinare la gestione operativa del sito.
• Assicurare il rispetto delle normative di sicurezza sul lavoro.
• Gestire il rapporto diretto con il cliente.

Conoscenze

Gestione operativa

Pianificazione budget

Controllo conto economico

Organizzazione team

Conoscenza HACCP

Relazione con il cliente

Catering e banqueting

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Descrizione del lavoro

L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.

Overview

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante impianto aziendale nei pressi di Venezia.

La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività.

Responsabilità

• Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
• Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.

Qualità e Sicurezza

• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.

Relazione con il Cliente e Servizi Accessori

• Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
• Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
• Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.