Demi chef de partie Pastry | season 2026 | Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel

Belmond; Taormina; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso in Sicilia cerca un Demi Chef de Partie per la sezione pasticceria. Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di dolci e dessert e contribuirà a mantenere elevati standard di qualità e presentazione. Questo ruolo offre un contratto stagionale e opportunità di crescita in un ambiente di lavoro di alto livello.

Servizi

Contratto stagionale conforme al C.C.N.L. Settore Turismo

Welfare aziendale

Mance F&B

Eventi speciali per il team

Pasti forniti

Programmi di formazione e sviluppo

Competenze

• 1-2 anni di esperienza come Commis Pasticcere o Demi Chef de Partie Pasticceria
• Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria
• Capacità di rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie di Pasticceria nella gestione della sezione pasticceria
• Preparare una vasta gamma di dessert e prodotti da forno
• Assicurare l'alta qualità e la presentazione estetica dei prodotti

Conoscenze

Tecniche di pasticceria

Creatività

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in team

Buone capacità comunicative

Formazione

Qualifica professionale in pasticceria

Descrizione del lavoro

Demi chef de partie Pastry | season 2026 | Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel

Come Demi Chef de Partie di Pasticceria al Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, sarai un membro prezioso del nostro stimato team di pasticceria, contribuendo a creare dessert, dolci e prodotti da forno eccezionali che deliziano i nostri ospiti. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef Pasticcere e lo Chef de Partie Pasticceria, supportandoli nel mantenere i nostri elevati standard di qualità, gusto e presentazione. Se sei un pasticcere ambizioso e talentuoso, con una comprovata esperienza nel mondo della pasticceria di lusso e il desiderio di esprimere la tua creatività in un ambiente di alto livello, ti invitiamo a unirti a noi e a perfezionare le tue abilità.

Responsabili

• Supportare lo Chef de Partie di Pasticceria nella gestione e organizzazione della sezione pasticceria.
• Preparare e cuocere una vasta gamma di dessert, torte, prodotti da forno e gelati secondo le ricette e gli standard.
• Assicurare l'alta qualità, la precisione e la presentazione estetica di tutti i prodotti di pasticceria.
• Contribuire a mantenere rigorosi standard di igiene, sanificazione e sicurezza alimentare nella sezione.
• Assistere nella gestione della rotazione delle scorte, nell'ordinazione degli ingredienti e nel controllo degli sprechi.
• Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro, gli utensili e le attrezzature di pasticceria.
• Collaborare attivamente con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Partecipare alla formazione continua e sviluppare nuove tecniche e competenze in pasticceria.

Requisiti

• Comprovata esperienza (1-2 anni) come Commis Pasticcere o Demi Chef de Partie Pasticceria in un hotel di lusso o pasticceria di alta qualità.
• Qualifica professionale in pasticceria o formazione culinaria equivalente con specializzazione in pasticceria.
• Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria, inclusa la preparazione di dessert, prodotti da forno e cioccolateria.
• Capacità di lavorare in modo preciso, creativo e con attenzione ai dettagli.
• Comprendere e rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e HACCP.
• Passione per la pasticceria e desiderio di innovare e migliorare costantemente.
• Capacità di lavorare in team e di gestire la pressione in un ambiente di cucina frenetico.
• Buone capacità comunicative e disponibilità ad imparare dagli Chef di Pasticceria.

Benefici

• Contratto stagionale in linea con il "C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi."
• Welfare aziendale.
• Partecipazione alla mance F&B.
• Eventi speciali dedicati al team.
• Pasti forniti presso la nostra mensa del personale durante l'orario di lavoro.
• Un'opportunità unica per acquisire esperienza in un ambiente di lusso di livello mondiale.
• Partecipazione ai programmi di formazione e sviluppo dell'hotel.

Chi Siamo

Il Grand Hotel Timeo, un Belmond Hotel, è un leggendario rifugio siciliano nel cuore di Taormina. Adiacente all'antico Teatro Greco, le sue vedute si estendono sul maestoso Monte Etna e sulla Baia di Naxos. Dalla metà dell'Ottocento, questa esclusiva enclave lontana dalla folla si è dimostrata irresistibile per i visitatori più esigenti, da scrittori celebri come DH Lawrence a icone di Hollywood. Oggi, è l'ambiente perfetto per soggiorni memorabili, arricchiti da un'ampia gamma di esperienze, tra cui cene stellate Michelin e prenotazioni esclusive con concierge.

La Famiglia Belmond & LVMH

Belmond è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando ti unisci a una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al centro dell'esperienza Belmond.

Seniority level

• Entry level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Hospitality