DEMI CHEF DE PARTIE PASTRY

Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels; Rapallo; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel in Liguria cerca un Demi Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2026. Il candidato entrerà a far parte di un team giovane e dinamico, con responsabilità nella preparazione di prodotti da pasticceria e mantenimento delle normative. Si richiede esperienza pregressa in strutture gourmet e conoscenza delle normative HACCP. Offriamo contratto stagionale, vitto, alloggio condiviso e altre agevolazioni.

Servizi

Vitto e alloggio condiviso

Uniforme aziendale

Training e formazione obbligatoria

Staff Rate nelle strutture Rcollection

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Ottima conoscenza delle normative HACCP con attestati aggiornati.
• Auto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe.

Mansioni

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef.
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria.
• Mantenere l'igiene e la sicurezza secondo le normative.

Conoscenze

Competenze tecniche di pasticceria

Flessibilità

Puntualità

Conoscenza norme HACCP

Approccio propositivo

Descrizione del lavoro

Overview

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Demi Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2026 (aprile - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: PASTRY CHEF

Responsabilità

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Buone competenze tecniche di pasticceria
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si Offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World