Cuoco Gastronomo /Cuoca Gastronoma

HOLDING LAVORO; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione a Milano cerca un professionista per lavorare nella preparazione di piatti a base di carne e pesce. È richiesta una buona esperienza nella gastronomia e la conoscenza delle norme HACCP. Il lavoro è full-time con orari sia per il pranzo che per la cena. Offriamo un contratto a tempo determinato.

Competenze

• Esperienza nella preparazione di piatti pronti e gastronomia.
• Conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione.
• Rispetto delle procedure di igiene e sicurezza.

Mansioni

• Preparare piatti a base di carne e pesce.
• Assicurare il rispetto delle norme HACCP.
• Gestire le attività in cucina durante le ore di lavoro.

Conoscenze

Buona esperienza nella preparazione di piatti

Conoscenza delle materie prime

Conoscenza delle tecniche di cottura

Rispetto delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

Descrizione del lavoro : cucina tradizionale, perpiatti a base di carne e pesce.

Giorni lavorativi : 6 giorni su 7

Orari di lavoro : 09 : 30-14 : 00 e 19 : 30-22 : 00

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Percentuale di occupazione : Full-time

Tipo di occupazione : Contratto a tempo determinato

buona esperienza nella preparazione di piatti pronti, gastronomia calda e fredda e cucina tradizionale e moderna. La figura ideale conosce bene le materie prime, le tecniche di cottura e di conservazione degli alimenti, e rispetta le norme HACCP e le procedure di igiene e sicurezza.