Cuoco/cuoca - turno mattina e pranzo (f/m/d)

Bachecalavoro; Bressanone; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio gratuiti

Fondo sanitario

Welfare aziendale

Sconti ADLER Spa Resorts & Retreats

Corsi di formazione e regali per i dip

Alloggi e vitto

Job summary

AKI Family Resort Plose cerca un Cuoco/Cuoca per turno mattina e pranzo, servizio colazioni e pranzo, orario continuato, nel 5* AKI a Mellaun/Bressanone. Lavoro in show kitchen, contatto diretto con gli ospiti e preparazione piatti secondo standard elevati.

La posizione offre vitto e alloggio gratuiti, crescita professionale all'interno del gruppo ADLER, retribuzione equa e welfare aziendale; è richiesto diploma in cucina o qualifica equivalente, creatività, spirito di squadra e flessibilità

Qualifications

• Diploma di cucina o qualifica equivalente.
• Creatività e passione per la cucina, con capacità di innovare.
• Capacità di lavorare in team e di collaborare.
• Flessibilità negli orari, inclusi weekend e festività.
• Personalità cordiale e orientata all'ospitalità.

Responsibilities

• Interagire con gli ospiti in modo professionale e cordiale al buffet e live cooking.
• Preparare la mise en place per la colazione e servire piatti caldi.
• Preparare e porzionare i piatti per il pranzo, con attenzione all'impiattamento.
• Mantenere elevati standard di presentazione e igiene.
• Collaborare con il team per garantire servizio costante ed efficiente.

Skills

Creatività

Lavoro di squadra

Flessibilità oraria

Ospitalità

Gestione dello stress

Education

Diploma in cucina o qualifica equivalente

Job description

Luogo di lavoro: Bressanone

Il nuovissimo AKI Family Resort Plose è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.

Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa.

Per rafforzare il nostro team del 5* AKI Family Resort Plose a Mellaun/Bressanone, cerchiamo da subito un:una Cuoco/Cuoca - turno mattina e pranzo (f/m/d) per il servizio colazioni e pranzo, con orario continuato.

I tuoi vantaggi:

• Lavorerai in un team di successo.
• Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
• Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
• Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico ed in continuo sviluppo.
• Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Retreats, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
• Vitto e alloggio gratuito.

Le tue responsabilità:

Contatto con gli ospiti

• La show kitchen rappresenta un importante punto di contatto tra la cucina e gli ospiti.
• Interagire con gli ospiti in modo professionale e cordiale, considerando il contatto diretto al buffet e presso la postazione di live cooking.
• Informare gli ospiti sui piatti proposti.
• Rispondere a domande relative agli ingredienti e alla preparazione.
• Soddisfare le richieste individuali degli ospiti, prestando particolare attenzione ad allergie e intolleranze alimentari.

Colazione

• Preparare la mise en place per il servizio quotidiano della colazione.
• Preparare piatti a base di uova e altre pietanze calde per la colazione, nonché frutta, verdura, cereali, yogurt, formaggi, salumi ecc.
• Supportare l'allestimento del buffet della colazione, curandone una presentazione invitante.
• Garantire costantemente un elevato standard di presentazione.
• Preparare e rifornire tempestivamente le pietanze in collaborazione con il team di sala.
• Preparare piatti a base di uova e altre proposte per la colazione.

Pranzo

• Preparare la propria mise en place per la show kitchen.
• Preparare e ultimare i piatti direttamente davanti agli ospiti, inclusa la preparazione à la minute di singoli piatti e componenti.
• Curare l'impiattamento e il porzionamento secondo gli standard professionali.
• Garantire un servizio costante, efficiente e fluido.

Il tuo profilo:

• Diploma in cucina o qualifica equivalente
• Creatività e passione per la cucina, con capacità di creare piatti innovativi che soddisfino le esigenze dei nostri ospiti
• Capacità di lavorare in team e collaborare con altri membri del team
• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festività
• Personalità cordiale e aperta, con un forte senso di responsabilità e orientato all'ospitalità

Retribuzione:

La retribuzione individuale, all'interno della fascia indicata, viene concordata in base all'inquadramento, alle qualifiche e all'esperienza professionale, nel rispetto del CCNL applicabile e dei relativi accordi integrativi.

Offriamo inoltre un importo annuo di welfare aziendale pari a 1500 €.