Cuoco / Cuoca - Residenza Sanitaria Assistenziale

ANTEO COOPERATIVA SOCIALE ONLUS; Cinisello Balsamo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una cooperativa sociale cerca due professionisti per la gestione del centro cottura in una residenza sanitaria assistenziale a Cinisello Balsamo. La posizione prevede la gestione del gruppo cucina, la preparazione dei pasti e la gestione degli ordini. Si richiede un attestato professionale e formazione in ambito HACCP, con preferenza per candidati con esperienza nella ristorazione collettiva.

Competenze

• Comprovata esperienza nella ristorazione collettiva è gradita.
• Domicilio nelle zone limitrofe è richiesto.

Mansioni

• Gestire la brigata di cucina.
• Preparare ed organizzare pasti.
• Gestire ordini e sanificazione della cucina.

Conoscenze

Gestione di brigata di cucina

Preparazione pasti

Formazione in ambito HACCP

Propensione al lavoro di squadra

Formazione

Attestato professionale

Descrizione del lavoro

Anteo Impresa Sociale, con sede legale in Piemonte, opera nel settore socio-assistenziale su scala nazionale da oltre 30 anni.

Promuove e sostiene progetti residenziali, semiresidenziali e domiciliari rivolti ad anziani, disabili, minori e persone in situazioni di vulnerabilità.

Ricerchiamo due professionisti / e per un Centro Cottura presso una nostra Residenza Sanitaria Assistenziale di Cinisello Balsamo, in provincia di Milano. La risorsa si occuperà di gestione gruppo cucina e preparazione pasti in ambito ristorazione collettiva.

Sintesi delle mansioni

• Gestione brigata di cucina.
• Preparazione ed organizzazione pasti (menù prestabiliti - pranzo e cena).
• Gestione ordini.
• Sanificazione cucina.
• Coordinamento con colleghi gruppi cucina.
• Possesso di Attestato professionale.
• Formazione in ambito HACCP.
• Spiccata propensione al lavoro di squadra.
• Domicilio zone limitrofe.
• Gradita esperienza precedente nella ristorazione collettiva.

Contratto di lavoro

• I lavoratori saranno impiegati in osservanza del CCNL del settore;
• Tempo pieno: 38 ore settimanali;
• Turni diurni da lunedì a domenica con riposi compensativi.

Ulteriori informazioni saranno fornite in sede di colloquio.

La ricerca rispetta il Codice delle pari opportunità (D.Lgs. 198 / 2006) ed è aperta a candidati di qualsiasi orientamento o espressione di genere, età, etnia e credo religioso. Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione del trattamento dei dati ai sensi della normativa sulla Privacy (D.Lgs. 196 / 2003).