Cuoco Capo Partita - Stagione estiva 2026

HNH Hospitality; Trapani; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Sicilia cerca un/a Cuoco/a Capo Partita per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale ha esperienza in contesti alberghieri, è creativo e capace di gestire autonomamente la propria partita. Le responsabilità includono la preparazione e presentazione dei piatti e il coordinamento con lo Chef. Offriamo un contratto a tempo determinato, bonus legato agli obiettivi e possibilità di alloggio.

Servizi

Retribuzione commisurata all'esperienza

Premio variabile per obiettivi

Tariffe agevolate per il personale

Giorno retribuito per compleanno

Maggiorazioni per sabato e domenica

Mensa aziendale

Possibilità di alloggio

Competenze

• Esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*.
• Ottima manualità e gusto estetico.
• Capacità organizzative e di comunicazione efficace.

Mansioni

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Gestione autonoma della propria partita.
• Sovrintendere i processi della partita e monitorare le performance.
• Coordinamento con lo Chef e la brigata.
• Supporto nella formazione di nuovi membri.

Conoscenze

Flessibilità

Creatività

Capacità relazionali

Attitudine al lavoro di squadra

Resistenza allo stress

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, struttura Luxury sita a Mazara del Vallo e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2026 un/a Cuoco/a Capo Partita, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina.

Di Cosa Ti Occuperai

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
• Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
• Sovrintendere l’intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
• Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti.
• Contributo al mantenimento dell’efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso.

Chi Stiamo Cercando

Professionisti flessibili, poliedrici e pronti a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi. Persone creative e appassionate, capaci di incarnare i valori di ospitalità, precisione e cura del dettaglio che contraddistinguono la nostra struttura.

Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*, possiede ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace.

Completano il profilo: eccellenti capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra, resistenza allo stress e grande attenzione ai dettagli.

Cosa Offriamo

• Contratto a tempo determinato stagionale, con retribuzione commisurata all'esperienza
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa aziendale
• Possibilità di alloggio