Cuoco/Bracista - Roma "Maximo"

C.Lounge Srl; Lazio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione in espansione a Roma cerca un Cuoco/Bracista. La figura si occuperà della preparazione e cottura di piatti con elevati standard qualitativi. È richiesta esperienza pregressa e capacità di lavoro di squadra. Si offre un contratto a tempo pieno con stipendio tra 1400 e 1800 euro.

Servizi

Vitto durante il servizio

Possibilità di inserimento a tempo indeterminato

Competenze

• Esperienza in servizi con comande elettroniche.
• Numero coperti gestiti non inferiore a 120.

Mansioni

• Gestire la preparazione degli antipasti e la cottura delle carni.
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene.

Conoscenze

Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta

Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone

Conoscenza delle tecniche di cottura culinarie

Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)

Conoscenza norme Haccp

Descrizione del lavoro

FATTORIA TOCCAFERRO

La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia, arriverà quest’anno con nuova apertura nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna).

Mission

Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.

Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

Il nostro motto è

Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi

Vision

Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.

Valori chiave

Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.

La nostra storia

Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.

L'azienda per il proprio locale sito presente a Roma, presso il Maximo Shopping Center, in Via Laurentina, 865, ricerca una figura di CUOCO / BRACISTA :

La figura ricercata si occuperà di

• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio.
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione.
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro.
• Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente.

Hard skills

• Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta.
• Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone.
• Esperienza in servizi con comande elettroniche.
• Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana).
• Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi).
• Numero coperti gestiti non inferiore a 120.
• Conoscenza norme Haccp.

Soft skills

• Rispetto delle regole.
• Puntualità.
• Pulizia.
• Capacità di rapportarsi con il team di lavoro.

Si offre

• Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato.
• Range stipendio 1400-1800.
• Contratto di lavoro : Tempo pieno, full time.
• Lavoro su turni.
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio.