CUOCO / A RESPONSABILE MENSA PERSONALE

King Gestioni Alberghiere spa; Como; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso sul lago di Como cerca un Cuoco/a Responsabile mensa per la stagione estiva. Sarai responsabile della definizione del menù, della preparazione dei pasti per il personale e della gestione di un team. Offriamo alloggio aziendale, mensa, e formazione di qualità. È richiesta esperienza in mense aziendali e conoscenza della normativa HACCP.

Servizi

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

Uniforme aziendale

Training e Formazione

Lavanderia divise a carico dell’azienda

Competenze

• Pregressa esperienza in mense aziendali.
• Conoscenza della normativa HACCP.
• Buone doti relazionali e comunicative.

Mansioni

• Definizione del menù giornaliero.
• Preparazione dei pasti per il personale suddivisi in turni.
• Gestione del personale: cuochi e lavapiatti.
• Utilizzo e mantenimento delle attrezzature aziendali.

Conoscenze

Esperienza in mense aziendali

Conoscenza della normativa HACCP

Doti relazionali e comunicative

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5

• L, struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World e insignito di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Aprile – Ottobre 2026 una risorsa in qualità di Cuoco / a Responsabile mensa del personale.

COMPITI E RESPONSABILITA'

• Definizione del menù giornaliero
• Preparazione dei pasti per il personale suddivisi in turni (200 pax pranzo e cena)
• Gestione del personale: cuochi e lavapiatti
• Utilizzo e mantenimento delle attrezzature aziendali

REQUISITI :

• Pregressa esperienza in mense aziendali
• Conoscenza della normativa HACCP
• Buone doti relazionali e comunicative

COSA OFFRIAMO :

• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Uniforme aziendale
• Lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
• Staff Rate dedicata in Hotels Small Luxury Hotels of the World