| Cuoco/A Per Diete Speciali | 139011 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Terni; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro nel settore ristorazione cerca un CUOCO/A con esperienza nella preparazione di piatti per diete speciali. La figura si occuperà di leggere schede dietetiche, pianificare menù e garantire la sicurezza alimentare. Si offre contratto a tempo determinato con orario full-time dal lunedì al venerdì.

Competenze

• Minima esperienza pregressa nell'ambito delle diete speciali.
• Disponibilità a lavorare full-time, dal lunedì al venerdì, con possibilità di straordinari.

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche.
• Pianificazione dei menù secondo le necessità dell'utente.
• Preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza.

Conoscenze

Esperienza con diete speciali

Capacità di pianificazione dei menù

Gestione delle porzioni

Formazione

Attestato HACCP in corso di validità

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un / a CUOCO / A con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività :

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani / vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
• aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4 : 30-12 : 30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito / a;
• residenza e / o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.