| Cuoco/A Per Diete Speciali | 139011 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Siena; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un CUOCO/A con esperienza per il settore ristorazione a Siena. Il candidato ideale avrà competenze nella pianificazione menù e nella preparazione di piatti secondo schede dietetiche. È richiesto attestato HACCP e disponibilità a lavorare full-time. Offriamo un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione.

Competenze

• Minima esperienza pregressa nell'ambito delle diete speciali.
• Disponibilità a straordinari.
• Automunito/a e residente a Vignola o zone limitrofe.

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche.
• Pianificare menù in base alle necessità dell'utente.
• Assicurarsi che i menù rispettino i valori nutrizionali.

Conoscenze

Lettura schede dietetiche

Pianificazione menù

Preparazione alimenti

Gestione porzioni

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un / a CUOCO / A con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività :

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani / vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
• aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4 : 30-12 : 30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito / a;
• residenza e / o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.