| Cuoco/A Per Diete Speciali | 139011 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Milano; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia nel settore ristorazione cerca un/a cuoco/a a Milano con esperienza anche minima in diete speciali. Responsabilità includono pianificazione dei menù, preparazione degli alimenti e gestione delle porzioni. Offriamo contratto a tempo determinato, full-time dal lunedì al venerdì con eventuali straordinari.

Competenze

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali.
• Automunito/a, residenza e/o domicilio su Vignola (MO).

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche.
• Pianificazione dei menù in base alle necessità.
• Preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza.
• Gestione delle porzioni con grammature precise.

Conoscenze

Esperienza in diete speciali

Competenze culinarie

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un / a CUOCO / A con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività :

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani / vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
• aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4 : 30-12 : 30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito / a;
• residenza e / o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.