CUOCO / A MENSA – PALAZZO PARIGI

Cosmo Hotel spa; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle a Milano cerca un Cuoco/a Mensa per rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal aura une expérience en restauration collective, une bonne connaissance des techniques culinaires et une autonomie dans la gestion des tâches. Ce poste à temps plein offre des horaires flexibles et des avantages tels qu'une cantine d'entreprise.

Servizi

Mensa aziendale

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in aziende di ristorazione collettiva.
• Buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione.
• Autonomia nella gestione delle partite.

Mansioni

• Preparazione autonoma dei pasti.
• Gestione del servizio di erogazione pasti.
• Applicazione delle procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Organizzazione

Pulizia

Descrizione del lavoro

Posizione: Cuoco / a Mensa

Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Milano

Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, una struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/a Cuoco / a Mensa da inserire nel proprio staff di Cucina.

Responsabilità:

1. Preparazione autonoma dei pasti
2. Preparazione linea per servizio pranzo e cena
3. Allestimento delle postazioni di distribuzione pasti
4. Gestione del servizio di erogazione pasti
5. Pulizia, riordino e sanificazione della propria postazione
6. Applicazione delle procedure igienico-sanitarie

Requisiti:

1. Esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in aziende di ristorazione collettiva
2. Buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione
3. Autonomia nella gestione delle partite
4. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie

Caratteristiche personali:

Organizzazione, pulizia, discrezione e predisposizione ai rapporti interpersonali. Residenza o domicilio in loco o zone limitrofe sarà considerato un titolo preferenziale.

Contratto e orario:

• Contratto di lavoro: Tempo pieno
• Orario: Dal lunedì al venerdì, orario flessibile, turno diurno
• Benefit: Mensa aziendale