CUOCO / A FULL TIME PER MENSA CASA DI RIPOSO A PORPORANO (PR)

ManpowerGroup; Porporano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia per il lavoro seleziona un/a CUOCO/A per una mensa di una casa di riposo a Porporano. Il candidato ideale deve avere esperienza nel settore della ristorazione collettiva e una buona conoscenza delle normative HACCP. Le responsabilità includono la preparazione e la cottura di circa 550 pasti al giorno, gestione del magazzino e monitoraggio delle norme igienico-sanitarie. Il lavoro è full time da lunedì a venerdì.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in mense aziendali.
• Conoscenze delle normative HACCP sono essenziali.
• Autonomia nella gestione della cucina è richiesta.

Mansioni

• Preparare e cuocere circa 550 pasti al giorno seguendo i piani alimentari.
• Gestire il magazzino e garantire la corretta conservazione delle materie prime.
• Monitorare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Buona conoscenza delle normative HACCP

Capacità di gestione autonoma della cucina

Precisione e organizzazione

Descrizione del lavoro

Manpower, agenzia per il lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva un / una CUOCO / A full time da inserire presso la mensa di una casa di riposo a PORPORANO (PR)

Attività principali :

• Preparazione e cottura dei pasti (ca. 550 pasti al giorno), seguendo i piani alimentari (diabetici, intolleranze, senza glutine, senza lattosio);
• Gestione del magazzino;
• Controllo e corretta conservazione delle materie prime;

Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza.

Orario di lavoro :

Dal lunedì al venerdì dalle ore 6 : 00 alle 14 : 30 (con mezz'ora di pausa)

Luogo di lavoro : PORPORANO (PR)

Requisiti richiesti :

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco / a, preferibilmente in mense aziendali o ristorazione collettiva;
• Buona conoscenza delle normative HACCP;
• Capacità di gestione autonoma della cucina e di coordinamento del personale;
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del servizio;

Disponibilità full time da lunedì al venerdì dalle 6 : 00 alle 14 : 30.

Si offre contratto in somministrazione.