Cuoco/a – Carne e Pesce in Ristorante Storico (Verona)

Lasoluzionesrl; Veneto; Hybrid; EUR 18,000 - 20,000; Full time

Job summary

La Soluzione Spa seleziona una risorsa da inserire come cuoco/a nel ristorante storico di Verona, specializzato in carne e pesce. La figura si occuperà della preparazione delle pietanze, gestione ingredienti e controllo qualità, in un contesto che valorizza la cucina tradizionale rivisitata.

Si richiede esperienza nel settore, conoscenza delle norme HACCP, buone doti organizzative e disponibilità a lavorare nei weekend.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura di carne, pesce e piatti tradizionali rivisitati.
• Buona manualità e capacità di organizzare il lavoro in autonomia.
• Precisione e attenzione alla qualità delle preparazioni.
• Conoscenza delle principali norme igienico-sanitare e HACCP.
• Capacità di lavorare in team.
• Affidabilità e puntualità.
• Disponibilità a lavorare soprattutto nei weekend.
• Flessibilità rispetto alle esigenze organizzative del ristorante.

Responsibilities

• Preparazione e cottura di pietanze a base di carne e pesce.
• Preparazione degli ingredienti e gestione delle materie prime.
• Organizzazione delle attività della cucina durante il servizio.
• Controllo della qualità e corretta conservazione degli alimenti.
• Utilizzo delle principali attrezzature di cucina.
• Cura, pulizia e riordino della postazione di lavoro.
• Collaborazione con il personale di cucina e sala.
• Rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Skills

Cuoco/a

Lavoro di squadra

Igiene HACCP

Precisione

Organizzazione lavoro

Job description

La Soluzione Spa seleziona una risorsa da inserire come cuoco/a nel ristorante storico di Verona, specializzato in carne e pesce. La figura si occuperà della preparazione delle pietanze, gestione ingredienti e controllo qualità, in un contesto che valorizza la cucina tradizionale rivisitata.

Si richiede esperienza nel settore, conoscenza delle norme HACCP, buone doti organizzative e disponibilità a lavorare nei weekend.