Cuoco/a capo partita

Tempus italia spa filiale di gallarate; Varese; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro cerca un Cuoco/a Capo Partita per un hotel a Somma Lombardo. La figura si occuperà della preparazione delle portate, del supporto al menù, e garantirà rispetto delle norme HACCP. Si richiede esperienza in contesti ristorativi e ottima conoscenza delle tecniche di cucina. Lavoro a tempo pieno su turni. Contratto iniziale a tempo determinato.

Competenze

• Esperienza come Cuoco/a Capo Partita in contesti ristorativi o alberghieri.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina.
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress.
• Conoscenza della lingua inglese (requisito preferenziale).

Mansioni

• Preparazione e gestione delle portate.
• Supporto alla definizione del menù e mise en place.
• Coordinamento con il team di cucina.
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento ordine.

Conoscenze

Gestione della propria sezione in cucina

Conoscenza delle tecniche di cucina

Capacità di lavorare in team

Gestione dello stress

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

TeMPus S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N°98 del 30/08/2023) – filiale di Gallarate, ricerca per struttura alberghiera, la seguente figura professionale:

CUOCO/A CAPO PARTITA

La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina dell'hotel, occupandosi della gestione e garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle procedure interne.

MANSIONI

• Preparazione e gestione delle portate
• Supporto alla definizione del menù e alla mise en place delle preparazioni
• Coordinamento con il team di cucina e rispetto delle tempistiche di servizio
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento dell'ordine in cucina

REQUISITI

• Esperienza come Cuoco/a Capo Partita in contesti ristorativi o alberghieri
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e competenza nella gestione della propria sezione
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress
• Conoscenza della lingua inglese (requisito preferenziale)

ULTERIORI INFORMAZIONI

???? Sede di lavoro: Somma Lombardo (VA)
⏱ Orario: Full time su turni 10:30-14:30 e 18:30-22:30
???? Contratto: Iniziale tempo determinato in somministrazione a scopo assunzione

Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito www.tempusitalia.it e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679. Gli annunci si rivolgono a candidati dell'uno o dell'altro sesso (art. 27, comma 5, D.lgs 198/06).