Cuoco/A Capo Partita

Tempus Spa; Bardi; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro sta cercando un Cuoco/a Capo Partita per un hotel in Emilia-Romagna. La figura selezionata si occuperà della gestione delle portate e del coordinamento in cucina, garantendo quali standard e rispettando le procedure HACCP. È richiesta esperienza in contesti ristorativi, competenze culinarie eccellenti, e capacità di lavorare in team. La conoscenza dell'inglese è un plus. L'occupazione è temporanea con possibilità di assunzione.

Competenze

• Esperienza come Cuoco/a Capo Partita in contesti ristorativi o alberghieri.
• Conoscenza della lingua inglese (requisito preferenziale).

Mansioni

• Preparazione e gestione delle portate.
• Supporto alla definizione del menù e mise en place.
• Coordinamento con il team di cucina e rispetto delle tempistiche.
• Applicazione delle norme HACCP.

Conoscenze

Ottima conoscenza delle tecniche di cucina

Capacità di lavorare in team

Gestione dello stress

Descrizione del lavoro

TeMPus S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N°98 del 30 / 08 / 2023) – filiale di Gallarate, ricerca per struttura alberghiera, la seguente figura professionale :

CUOCO / A CAPO PARTITA

La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina dell'hotel, occupandosi della gestione e garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle procedure interne.

MANSIONI

• Preparazione e gestione delle portate
• Supporto alla definizione del menù e alla mise en place delle preparazioni
• Coordinamento con il team di cucina e rispetto delle tempistiche di servizio
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento dell'ordine in cucina

REQUISITI

• Esperienza come Cuoco / a Capo Partita in contesti ristorativi o alberghieri
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e competenza nella gestione della propria sezione
• Capacità di lavorare in team e gestione dello stress
• Conoscenza della lingua inglese (requisito preferenziale)

ULTERIORI INFORMAZIONI

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Tipo di occupazione : Lavoro temporaneo a scopo assunzione