Cuoco / a

Dussmann Italy; Venezia; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione cerca un Cuoco/a da inserire in un centro produttivo nella provincia di Venezia. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione del ciclo produttivo in ristorazione collettiva e un diploma di Cuoco/a. Dovrà assicurare la qualità dei pasti e la soddisfazione del cliente, coordinando lo staff di cucina. Si offre un ambiente di lavoro multiculturale e stimolante, aperto a tutti.

Competenze

• Esperienza significativa nella ristorazione collettiva.
• Competenze nella gestione del ciclo produttivo e norme igienico-sanitarie.

Mansioni

• Gestire il ciclo produttivo e supervisione del confezionamento.
• Coordinare lo staff di cucina per garantire qualità e soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Gestione del costo pasto

Capacità di costruzione di relazioni interpersonali

Dinamismo

Flessibilità

Formazione

Diploma di Cuoco/a

Descrizione del lavoro

In Dussmann Service S.r.l. ci impegniamo ogni giorno a favorire un ambiente di lavoro inclusivo e stimolante, promuovendo attivamente i principi di inclusione, equità e valorizzazione delle diversità. Consideriamo fondamentali le competenze e le attitudini di ciascuno / a, la diversità dei nostri talenti è ciò che rende il nostro ambiente di lavoro multiculturale, innovativo ed altamente gratificante.

Presente su tutto il territorio nazionale ricerca un / una

CUOCO / A

che, inserito / a all'interno di un importante centro produttivo, in riporto al / alla Responsabile Servizio Ristorazione, si occuperà della gestione di tutto il ciclo produttivo (prelievo e controllo materie prime; lavorazione, cottura e preparazione del / i semilavorato / i e conservazione; porzionamento del prodotto finito) e supervisionerà le fasi di confezionamento e distribuzione dei pasti garantendo il rispetto delle tempistiche e delle norme igienico-sanitarie in tema di produzione e conservazione degli alimenti.

Attraverso il coordinamento dello staff di cucina e degli addetti alla produzione, dovrà assicurare la qualità sensoriale dei prodotti finiti e la soddisfazione del cliente ponendo attenzione agli aspetti innovativi e di controllo.

Il / la candidato / a ideale è in possesso di diploma di Cuoco / a, ha maturato una significativa esperienza nella ristorazione collettiva e possiede buone capacità di gestione del costo pasto. Dinamismo, flessibilità e capacità di costruzione di relazioni interpersonali completano il profilo.

Sede di lavoro : Provincia di Venezia

La ricerca è aperta a candidati / e di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Inviare dettagliato curriculum, con consenso al trattamento dati (2016 / 679 “GDPR”).