CUOCO/A

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Riccione, Cesenatico; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un’azienda di ristorazione e servizi alimentari cerca un candidato per lavorare in cucina. Il ruolo include la gestione del food cost, degli ordini e del magazzino, oltre alla preparazione di pasti dietetici e la pulizia delle attrezzature. Richiesta attenzione ai dettagli e rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile.
• Gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti.
• Elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e.
• Controlla e gestisce il magazzino.
• Assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi.
• Garantisce la preparazione dei pasti dietetici.
• Supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti.
• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro.

Descrizione del lavoro

Il/la candidato/a lavora all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:

• controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile
• gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti
• elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e
• controlla e gestisce il magazzino
• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
• garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute
• supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficiente
• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.