CUOCO/A

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Forlì; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore alimentare e farmaceutico cerca un candidato per lavorare in cucina, occupandosi della preparazione di pasti dietetici e normali. Il candidato dovrà gestire ordini e controllare il magazzino, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie. È fondamentale collaborare con il team e garantire un servizio efficiente durante la distribuzione dei pasti.

Competenze

• Esperienza in cucina e preparazione di pasti.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Controlla il food cost e collabora con il responsabile.
• Gestisce ordini quotidianamente con l'Ufficio acquisti.
• Assicura la pulizia delle postazioni di lavoro.

Descrizione del lavoro

Il candidato lavora all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali

• controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile
• gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti
• elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e
• controlla e gestisce il magazzino
• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
• garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute
• supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficiente
• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.