CUOCO/A

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Forlì; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore alimentare e farmaceutico cerca un candidato per la preparazione di pasti in cucina, seguendo direttive aziendali e normative igienico-sanitarie. Responsabile del controllo del food cost e gestione degli ordini, il candidato dovrà collaborare con dietisti per elaborare un ricettario e garantire un servizio efficiente durante la distribuzione dei pasti. È richiesta attenzione alla pulizia e sicurezza delle aree di lavoro.

Mansioni

• Controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile.
• Gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti.
• Elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e.
• Controlla e gestisce il magazzino.
• Assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi.
• Garantisce la preparazione dei pasti dietetici secondo le direttive mediche.
• Supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti.
• Garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro e delle attrezzature.

Descrizione del lavoro

Il candidato lavora all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:

• controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile


• gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti


• elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e


• controlla e gestisce il magazzino


• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie


• garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute


• supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficiente


• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.