COMMIS MENSA DEL PERSONALE

R Collection Hotels; Menaggio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle cerca un Commis Mensa per la stagione estiva 2026. La risorsa avrà un ruolo fondamentale nella brigata e si occuperà della preparazione, supporto durante il servizio e mantenimento degli standard di igiene. Si richiede passione per la cucina gourmet e conoscenza della normativa HACCP. Si offre alloggio aziendale e formazione di alta qualità.

Servizi

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

Uniforme aziendale

Lavanderia divise a carico dell’azienda

Training e Formazione standard

Competenze

• Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo.
• Conoscenza della normativa HACCP.

Mansioni

• Preparazione delle basi e della linea.
• Supporto durante il servizio.
• Mantenere in ordine e pulita la postazione e le attrezzature.

Conoscenze

Passione per la cucina gourmet

Ottime doti relazionali

Predisposizione al lavoro in team

Descrizione del lavoro

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Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L, struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World e insignito di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Aprile – Ottobre 2026 una risorsa in qualità di Commis mensa.

Cerchiamo persone appassionate di cucina, con voglia di crescere professionalmente in un contesto giovane e dinamico. Le risorse scelte, inserite in qualità di commis, avranno un ruolo importante e fondamentale all'interno della brigata. Seguendo le direttive dello Chef avranno la responsabilità di:

Responsabilità

• Preparazione delle basi e della linea
• Supporto durante il servizio
• Mantenere in ordine e pulita la postazione e le attrezzature
• Conoscere e applicare gli standard di igiene secondo la normativa HACCP

Requisiti

• Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo
• Ambizione e curiosità
• Passione per la cucina gourmet
• Conoscenza della normativa HACCP
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team

Cosa Offriamo

• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Uniforme aziendale
• Lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
• Staff Rate dedicata in Hotels Small Luxury Hotels of the World

Seniority Level

Not Applicable

Employment Type

Full-time

Job Function

Management and Manufacturing

Industries

Hospitality