Commis di sala

Hosco.com; Castelnuovo Berardenga; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta classe in Toscana cerca un Commis de Rang motivato. Il candidato ideale deve possedere buone doti comunicative e capacità di lavorare in un ambiente di alta qualità. Le responsabilità includono supportare lo Chef de Rang, preparare la sala e servire piatti e bevande con standard elevati. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Opportunità di crescita

Pacchetto retributivo competitivo

Competenze

• Eccellenti doti comunicative per interagire con clienti internazionali.
• Affidabilità nel supportare lo Chef de Rang.
• Capacità di mantenere elevati standard di servizio.

Mansioni

• Supporto allo Chef de Rang nella gestione del rango.
• Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio.
• Servizio di piatti e bevande durante il servizio.
• Riassetto e pulizia della sala durante e dopo il servizio.
• Cura della mise en place e dell'immagine della sala.
• Collaborazione con la brigata di sala e cucina.
• Gestione dell'approvvigionamento dei prodotti.

Conoscenze

Doti comunicative

Capacità di lavorare in team

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un Commis de Rang motivato e desideroso di entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Rang nelle attività di servizio in sala, contribuendo attivamente a garantire elevati standard di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.

Responsabilità principali

• Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
• Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio
• Servizio di piatti e bevande secondo gli standard dell’hotellerie di lusso
• Riassetto e pulizia della sala durante e al termine del servizio
• Cura dell’ordine, della mise en place e dell’immagine della sala
• Collaborazione con la brigata di sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
• Cura dell’approvvigionamento dei prodotti nei vari outlet

Cosa Offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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