Commis di Cucina - UNA HOTELS Vittoria

Gruppo Unipol; Firenze; In loco; EUR 19.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa Aziendale

Percorsi formativi

Crescita professionale

Tariffe dedicate per dipendenti Gruppo

Premio annuale

Agevolazioni bancarie

Descrizione del lavoro

UNA HOTELS Vittoria Firenze cerca un Commis di Cucina Breakfast da inserire nel team di cucina dell'hotel di Firenze.

Il candidato gestirà la preparazione delle pietanze per il servizio à la carte e la rifornitura del buffet breakfast, contribuirà alla manutenzione delle attrezzature, operando in piena conformità agli standard HACCP e alle norme del CCNL Turismo.

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo.
• Capacità di lavoro in team e gestione dello stress.
• Conoscenza del protocollo HACCP.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze delle comande del servizio à la carte.
• Garantire il rifornimento delle buffet breakfast.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina.
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con colleghi e fornitori.
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali.
• Svolgere le attività nel rispetto delle norme HACCP.

Conoscenze

Esperienza pregressa in ruolo analogo

Teamwork e gestione dello stress

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di Commis di Cucina presso l'UNA HOTELS Vittoria Firenze situato a Firenze (FI).

Nel ruolo di Commis di Cucina Breakfast la risorsa si occuperà di:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze delle comande del servizio a la carte;
• Garantire il rifornimento delle buffet breakfast;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi e fornitori;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO?

• Contratto a Tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato (CCNL SETTORE TURISMO);
• RAL tra i 19.000 e 21.000 euro;
• Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio annuo di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

Requisiti Richiesti

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Orario

• Turni diurni e serali (previsto anche turno spezzato);
• Full time 40 ore settimanali - 6/7 giorni (lun - dom).

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.