COMMIS DI CUCINA PER ALBÒRI | LAKE COMO

Belvedere Bellagio; Bellagio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina al Lago di Como cerca un addetto per supportare la brigata nella preparazione dei piatti. La figura ideale ha una minima esperienza in ristorazione, è appassionata di cucina e desidera apprendere. Si offre un contratto a tempo determinato, 2 giorni di riposo alla settimana e possibilità di alloggio.

Servizi

Divisa fornita dall'azienda

Possibilità di alloggio

Mensa aziendale

Welfare mensile

Competenze

• Preferibile esperienza anche minima in contesti di ristorazione di livello.
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina.
• Capacità di mantenere ordine e pulizia.

Mansioni

• Supportare nelle preparazioni quotidiane e nella mise en place.
• Garantire ordine e pulizia della postazione.
• Collaborare all’impiattamento durante il servizio.

Conoscenze

Passione per la cucina

Curiosità e desiderio di crescita

Precisione

Attenzione al dettaglio

Capacità di lavorare sotto pressione

Descrizione del lavoro

Cerchiamo una persona curiosa, attenta e desiderosa di apprendere, che supporti la brigata nella preparazione dei piatti e nella gestione quotidiana della cucina.

Lavorerai in un contesto fine dining dove tecnica, precisione e rispetto della materia prima sono fondamentali, affiancando Chef e Chef de Partie nel creare esperienze autentiche per i nostri ospiti. Sarai la persona perfetta per Albòri se senti di essere pronto/a a:

• Supportare nelle preparazioni quotidiane, nel taglio e nella mise en place
• Garantire ordine, pulizia e corretta organizzazione della postazione
• Collaborare all’impiattamento durante il servizio
• Seguire le linee guida del tuo Chef de Partie, apprendendo tecniche e metodi
• Rispettare standard qualitativi, tempistiche e indicazioni della brigata
• Mantenere le norme igienico–sanitarie secondo HACCP

Requisiti

• Preferibile esperienza anche minima in contesti di ristorazione di livello
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina
• Ordine, pulizia e buona manualità
• Interesse ad apprendere e crescere professionalmente
• Conoscenza delle norme HACCP (o disponibilità a conseguirla)
• Lingua italiana; inglese come plus

Competenze che fanno parte di te

• Passione per la cucina e la materia prima
• Curiosità e desiderio di crescita
• Precisione, attenzione al dettaglio
• Umiltà e spirito di squadra
• Puntualità e affidabilità
• Capacità di lavorare sotto pressione

Lavorare con noi

Farai parte di una realtà storica, tramandata da cinque generazioni, che accoglie i suoi ospiti da oltre 140 anni. Contribuirai a creare esperienze autentiche e significative, lavorando nell'esclusivo contesto del Lago di Como. Comparteciperai ad un ambiente vissuto con rispetto, collaborazione e desiderio di crescita.

• Contratto a tempo determinato secondo il CCNL turismo commisurato all’esperienza
• Programmazione turni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
• 2 giorni di riposo alla settimana
• Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
• Possibilità di alloggio
• Mensa aziendale
• Welfare mensile

Desideri candidarti?

Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato o la mail [e-mail], raccontaci chi sei, cosa ti appassiona e perché ti piacerebbe crescere insieme a noi.