Commis Di Cucina (M/F) - Barcellona

Big Mamma Group; Italia; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena di ristorazione italiana sta cercando un Commis di cucina da inserire in un ambiente dinamico. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, oltre a mance garantite e supporto per la documentazione necessaria. In questo ruolo, collaborerai con la brigata per garantire un servizio di alta qualità e avrai opportunità di crescita professionale e mobilità nazionale e internazionale. Inizio contratto previsto per Gennaio 2025.

Servizi

Integrazione al costo totale dell'alloggio

Sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Competenze base di cucina richieste.
• Capacità di supportare la cucina nella mise en place.
• Dimestichezza nel riprodurre ricette dopo formazione.

Mansioni

• Supportare la cucina nella preparazione dei piatti.
• Collaborare con la brigata sotto la guida dello Chef de Partie.
• Garantire l’eccellenza del servizio.

Conoscenze

Competenze base di cucina

Conoscenza del menu e dei prodotti

Capacità di riprodurre ricette

Conoscenza di igiene e sicurezza

Descrizione del lavoro

Commis di cucina - NH Collection Milano Touring

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda ed Emirati Arabi

La nostra missione? Condividere l’ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Big Mamma continua a crescere a Barcellona con l’arrivo di una nuova apertura, un progetto ambizioso pensato per ridefinire l’esperienza dell’ospitalità italiana in città, con uno stile esplosivo, un’atmosfera accogliente e un team pronto a lasciare il segno.

Per questa nuova apertura siamo alla ricerca dei migliori Commis di cucina, pronti a portare il loro contributo in un ambiente dinamico, dove il lavoro di squadra e l’attenzione al cliente fanno la differenza.

Entrerai a far parte della brigata sotto la guida dello Chef de Partie, lavorando fianco a fianco con tutta la squadra per garantire il ritmo e l’eccellenza del servizio.

I tuoi obiettivi

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

La nostra offerta

• Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell’alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Data inizio contratto: Gennaio 2025

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.