Commis di Cucina in Ristorante Stellato - Crescita

Il Luogo Aimo e Nadia; Milano; In loco; EUR 26.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Milano cerca un/a aiuto cuoco/a con un attestato di istituto alberghiero e esperienza in ristoranti stellati. Il candidato dovrà seguire le fasi della mise-en-place, supportare la Chef nella preparazione e garantire la pulizia delle superfici. È previsto un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Percorsi di crescita all'interno del gruppo Aimo e Nadia

Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza

Competenze

• Pregresse esperienze in ristoranti stellati / fine dining.

Mansioni

• Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana.
• Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione.
• Supportare la Chef nella preparazione per la banchettistica.
• Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei frigoriferi.
• Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Formazione

Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Milano cerca un/a aiuto cuoco/a con un attestato di istituto alberghiero e esperienza in ristoranti stellati. Il candidato dovrà seguire le fasi della mise-en-place, supportare la Chef nella preparazione e garantire la pulizia delle superfici. È previsto un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato e opportunità di crescita professionale.