Commis di Cucina - Castello Banfi - Stagione 2026

Relais & Châteaux; Montalcino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante in Toscana cerca un/a Commis di Cucina motivato per la stagione 2026. Il candidato ideale avrà la passione per la cucina e desiderio di crescita. Responsabilità includeranno la preparazione della linea degli antipasti e gestione delle colazioni. Offriamo contratto stagionale, alloggio e retribuzione competitiva, in un contesto di alta ristorazione.

Servizi

Alloggio garantito

Ambiente di lavoro dinamico

Ottime possibilità di crescita professionale

Competenze

• Anche se non è richiesta una lunga esperienza, è gradita una pregressa esperienza in cucine professionali.
• Fondamentale la passione e la voglia di imparare.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• Gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell'hotel.
• Assicurare la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro.

Conoscenze

Passione per la cucina

Lavoro di squadra

Resistenza allo stress

Conoscenza delle normative HACCP

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Commis di Cucina - Castello Banfi - Stagione 2026

All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna celebra l'autentica tradizione culinaria toscana in un'atmosfera elegante e suggestiva. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Commis di Cucina motivato e desideroso di crescere, che possa contribuire al successo del nostro team.

Descrizione del lavoro

Il/La Commis di Cucina sarà un membro essenziale della nostra brigata, con l'opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti esperti. Si occuperà della preparazione della linea degli antipasti e, a rotazione, del servizio di colazione per gli ospiti del nostro hotel (14 camere). Questo ruolo è ideale per chi desidera imparare e crescere in un contesto di alta ristorazione.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• In fase alternata, preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell'hotel.
• Assicurare la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro e delle aree comuni della cucina.
• Collaborare con il team per mantenere un flusso di lavoro efficiente e armonioso.
• Contribuire attivamente al rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti richiesti

• Esperienza: Anche se non è richiesta una lunga esperienza, è gradita una pregressa esperienza in cucine professionali. È fondamentale la passione e la voglia di imparare.
• Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
• Conoscenze linguistiche: Preferibile la conoscenza della lingua inglese.
• Etica lavorativa: Attitudine al lavoro di squadra, serietà, affidabilità e resistenza allo stress.
• Sensibilità professionale: Voglia di crescere e interesse verso la sostenibilità in cucina.
• Disponibilità: Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi, durante tutta la stagione (marzo-novembre).

Informazioni aggiuntive

• Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.
• Alloggio garantito per tutta la durata del contratto.
• Retribuzione in linea con il 6°S del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i pubblici esercizi.
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, con ottime possibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata.
• L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.