Commis Di Cucina - Castello Banfi - Stagione 2026

Castello Banfi Wine Resort; Montà; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort vinicolo cerca un Commis di Cucina per supportare la preparazione di antipasti e gestire il servizio colazioni. Se hai esperienza culinaria e passiione per la cucina, inviaci il tuo CV. Offriamo alloggio durante il contratto stagionale da marzo a novembre, in un ambiente di lavoro stimolante e con ottime opportunità di crescita.

Servizi

Alloggio garantito

Ambiente di lavoro dinamico

Ottime possibilità di crescita professionale

Competenze

• Anche se non è richiesta una lunga esperienza, è gradita una pregressa esperienza in cucine professionali.
• Ottima conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
• Preferibile conoscenza della lingua inglese.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• Preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell’hotel.
• Assicurare la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro.

Conoscenze

Passione per la cucina

Capacità di lavorare in squadra

Serietà e affidabilità

Descrizione del lavoro

Descrizione del lavoro

Il / La Commis di Cucina sarà un membro essenziale della nostra brigata, con l’opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti esperti. Si occuperà della preparazione della linea degli antipasti e, a rotazione, del servizio di colazione per gli ospiti del nostro hotel (14 camere). Questo ruolo è ideale per chi desidera imparare e crescere in un contesto di alta ristorazione.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• In fase alternata, preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell’hotel.
• Assicurare la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro e delle aree comunità della cucina.
• Collaborare con il team per mantenere un flusso di lavoro efficiente e armonioso.
• Contribuire attivamente al rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie.

Qualifiche

• Esperienza : Anche se non è richiesta una lunga esperienza, è gradita una pregressa esperienza in cucine professionali. È fondamentale la passione e la voglia di imparare.
• Conoscenze tecniche : Ottima conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
• Conoscenze linguistiche : È preferibile la conoscenza della lingua inglese.
• Etica lavorativa : Attitudine al lavoro di squadra, serietà, affidabilità e resistenza all’ostress.
• Sensibilità professionale : Voglia di crescere e interesse verso la sostenibilità in cucina.
• Disponibilità : Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi, durante tutta la stagione (marzo‑novembre).

Informazioni aggiuntive

• Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.
• Alloggio garantito per tutta la durata del contratto.
• Retribuzione in linea con il 6°S del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi.
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, con ottime possibilità di crescita professionale all’interno della nostra brigata.
• L’opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d’Italia, all’interno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016 / 679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903 / 77 e 125 / 91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.