Commis de Rang - Palazzo Ripetta

Château de Mercuès; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle a Roma cerca un Commis de Rang per il suo ristorante San Baylon. La figura si occuperà del servizio in sala, garantendo un ambiente pulito e creando esperienze personalizzate per gli ospiti. È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in contesti di lusso e una conoscenza fluente dell'inglese. Offriamo un contratto full time senza turni spezzati.

Servizi

Inquadramento contrattuale competitivo

Ottime capacità di Team Working

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in hotel 5 stelle o ristoranti Michelin.
• Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno.
• Puntualità e attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Supporto allo Chef de Rang nel servizio in sala.
• Mantenimento dell’ambiente del ristorante pulito e ordinato.
• Creazione di un’esperienza personalizzata per ogni ospite.

Conoscenze

Esperienza in contesti di lusso

Conoscenza fluente della lingua inglese

Attitudine all’ospitalità

Lavoro di squadra

Formazione

Formazione nel settore ristorazione / hotellerie

Descrizione del lavoro

Descrizione dell\'azienda

Tra Piazza del Popolo e Piazza di Spagna, Palazzo Ripetta è un hotel 5 stelle indipendente che unisce storia, design e autentica ospitalità italiana. Ospitato in un ex collegio seicentesco, offre 78 camere e suite, 5 sale per meeting ed eventi, un vivace giardino interno, una romantica terrazza romana e il ristorante San Baylon, che propone ai suoi ospiti una cucina attenta, sincera e contemporanea. Amato tanto dai romani quanto dagli ospiti international, l’hotel coniuga eleganza e comfort nel cuore di Roma.

Descrizione del lavoro

La dimora è attualmente alla ricerca di una figura di Commis de Rang da inserire nel team di San Baylon, ristorante di punta della struttura.

Principali Mansioni :

• Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Mantenere l’ambiente del ristorante sempre pulito e ordinato, curando con attenzione il decoro di ogni area, inclusi i tavoli e le zone di passaggio;
• Assicurarsi che le aree di back office del ristorante siano sempre in perfette condizioni di pulizia e ordine, contribuendo al buon andamento delle operazioni;
• Creare un’esperienza personalizzata per ogni ospite, instaurando un rapporto professionale e accogliente ogni volta che si interagisce con loro, per garantire il massimo livello di soddisfazione.

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in contesti di lusso o in Hotel 5 stelle. Sarà un requisito preferenziale esperienza in ristoranti Michelin;
• Conoscenza fluente della lingua inglese, sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza dello spagnolo, francese e/o tedesco;
• Formazione scolastica o corsi professionali nel settore ristorazione / hotellerie;
• Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno;
• Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente;
• Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio.

Informazioni aggiuntive

Cosa Offriamo

• Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata;
• Orario full time, 5 giorni su 7, senza turni spezzati;
• Ottime capacità di Team Working;
• Disponibilità e motivazione a lavorare in un ambiente cortese, sempre attento a prestare il miglior servizio agli ospiti e con volumi importanti;
• Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016 / 679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903 / 77 e 125 / 91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti