Commis Chef Colazioni

Hotel Eden Roc Positano; Positano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel a Positano cerca un Commis di cucina per il reparto colazioni. La figura selezionata supporterà il team nella preparazione del buffet e garantirà standard elevati di igiene e qualità. È richiesta esperienza in cucina, capacità di lavorare in team e disponibilità a lavorare nei weekend. Sono offerti un contratto stagionale, formazione interna e alloggio per il personale fuori sede.

Servizi

Contratto stagionale

Ambiente di lavoro professionale

Opportunità di crescita

Alloggio disponibile

Pasti durante il turno

Competenze

• Esperienza pregressa, anche breve, in cucina o nel reparto colazioni.
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
• Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Mansioni

• Supporto allo chef nella preparazione e presentazione del buffet.
• Controllare e gestire le scorte di prodotti per il reparto colazioni.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Esperienza pregressa in cucina

Conoscenza delle tecniche di base di cucina

Capacità di lavorare in team

Attenzione ai dettagli

Conoscenza delle norme HACCP

Formazione

Diploma alberghiero o equivalente

Descrizione del lavoro

L’Hotel Eden Roc è una storica struttura di lusso nel cuore di Positano, sinonimo di ospitalità, eleganza e attenzione ai dettagli. Per la prossima stagione estiva, cerchiamo persone motivati e appassionate che vogliano entrare a far parte del nostro team:

• Commis di cucina per reparto colazioni

Responsabilità

• Supporto allo chef nella preparazione e presentazione del buffet
• Preparare e presentare le pietanze per il servizio colazioni secondo gli standard dell’hotel.
• Supportare lo Chef de Partie nella mise en place e nell’organizzazione del reparto.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Collaborare con il team di cucina per assicurare efficienza e qualità del servizio.
• Mantenere pulizia e ordine nelle postazioni di lavoro.
• Controllare e gestire le scorte di prodotti per il reparto colazioni.

Qualifiche

• Esperienza pregressa, anche breve, in cucina o nel reparto colazioni di strutture alberghiere.
• Conoscenza delle tecniche di base di cucina e pasticceria.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
• Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
• Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Preferibile diploma alberghiero o equivalente.

Benefits

• Contratto stagionale per la stagione 2026.
• Ambiente di lavoro professionale e dinamico.
• Opportunità di crescita e formazione interna.
• Alloggio disponibile per il personale fuori sede.
• Pasti durante il turno di lavoro.

Sede

• Hotel Eden Roc, Positano (SA)