Chef executive- Rif.97123

WeHunt; Palermo; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una dimora storica in Sicilia è alla ricerca di uno Chef capace di guidare la cucina. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ristoranti di livello e una profonda conoscenza della cucina mediterranea. Responsabile della qualità e dell'organizzazione della cucina, collaborerà anche per eventi speciali. Alloggio fornito durante il contratto stagionale.

Servizi

Alloggio fornito

Competenze

• Esperienza consolidata come Chef o Sous-Chef in ristoranti di livello.
• Profonda conoscenza della cucina mediterranea e siciliana.
• Capacità di lavorare con materie prime locali.

Mansioni

• Gestire in autonomia la cucina, garantendo qualità e controllo dei costi.
• Coordinare e formare la brigata, promuovendo un ambiente sereno.
• Collaborare per eventi privati e degustazioni.

Conoscenze

Cucina mediterranea

Creatività culinaria

Leadership

Attenzione ai dettagli

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

Per dimora storica in provincia di Palermo, ricerchiamo per la prossima stagione uno Chef capace di guidare la cucina con visione, tecnica e sensibilità verso il territorio.

L’esperienza gastronomica offerta agli ospiti si fonda su ingredienti locali, stagionali e sostenibili, trasformati con creatività in piatti che raccontano la Sicilia più autentica, in chiave contemporanea.

Cerchiamo una figura che unisca identità e innovazione, capace di esprimere un racconto culinario coerente con l’anima del luogo: silenzio, natura, autenticità e bellezza.

Posizione

• Gestire in autonomia la cucina, garantendo qualità costante, organizzazione efficiente e controllo dei costi.
• Coordinare e formare la brigata, promuovendo un ambiente di lavoro sereno, rispettoso e motivante.
• Collaborare con la direzione per eventi privati, degustazioni ed esperienze gastronomiche dedicate agli ospiti.
• Mantenere i più alti standard di igiene, estetica e sostenibilità.

Requisiti

• Esperienza consolidata come Chef o Sous-Chef in ristoranti di livello, boutique hotel o relais.
• Profonda conoscenza della cucina mediterranea e siciliana, con curiosità per reinterpretarla in chiave moderna.
• Capacità di lavorare con materie prime locali, valorizzando produttori e filiere a km 0.
• Forte senso estetico, attenzione al dettaglio e sensibilità verso l’esperienza dell’ospite.
• Spirito organizzativo, leadership positiva e attitudine alla vita in contesti naturali e tranquilli.
• Disponibilità per contratto stagionale.

Alloggio fornito

Alloggio fornito.

Altre informazioni

L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy https://www.wexecutive.eu/privacy-policy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. R.0000155 del 31/12/2021.