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Chef di Cucina & Capo Partita | Menu, Brigata, HACCP

C.M. Consulting Staff Ho.Re.Ca.

Novate Milanese

In loco

EUR 30.000 - 50.000

Tempo pieno

Ieri
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Descrizione del lavoro

Un'agenzia di consulenza nel settore ristorativo è alla ricerca di un Chef di Cucina e Capo Partita per il Hotel Domina Milano 4 a Novate Milanese. Il candidato ideale deve avere almeno 5 anni di esperienza nel coordinamento della cucina e nelle partite, oltre a un diploma nel settore alberghiero. Offriamo possibilità di contratto a tempo indeterminato e stipendio da concordare in base alle esperienze pregresse, senza fornitura di alloggio.

Competenze

  • Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel coordinamento della cucina.
  • Competenze in tutte le partite e tecniche culinarie sia a là carte che banqueting.
  • Ordinato, preciso, con ottima manualità e gusto estetico.

Mansioni

  • Gestire la cucina, i menù, la brigata e gli acquisti.
  • Assicurare l'applicazione delle norme Haccp.

Conoscenze

Esperienza nel coordinamento della cucina
Tecniche culinarie specialistiche
Doti tecniche e organizzative
Creatività e innovazione

Formazione

Diploma settore alberghiero
Descrizione del lavoro
Un'agenzia di consulenza nel settore ristorativo è alla ricerca di un Chef di Cucina e Capo Partita per il Hotel Domina Milano 4 a Novate Milanese. Il candidato ideale deve avere almeno 5 anni di esperienza nel coordinamento della cucina e nelle partite, oltre a un diploma nel settore alberghiero. Offriamo possibilità di contratto a tempo indeterminato e stipendio da concordare in base alle esperienze pregresse, senza fornitura di alloggio.
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