Chef di Cucina

RISTORANTE IL PAIOLO S.R.L.; Monza; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante tradizionale toscano in Lombardia cerca uno Chef di Cucina esperto, con almeno 6 anni di esperienza e residenza a Firenze. È necessario l'attestato HACCP e offriamo un lavoro a tempo pieno con possibilità di crescita. Le candidature devono essere inviate via email.

Servizi

Retribuzione interessante

Possibilità di crescita professionale

Competenze

• Almeno 6 anni di esperienza come Chef di Cucina.
• Residenza a Firenze richiesta.
• Italiano fluente.

Mansioni

• Responsabile della cucina e della brigata.
• Creazione del menù e delle ricette.
• Collaborazione con la direzione per il reperimento del personale.

Conoscenze

Creatività

Gestione del personale

Doti relazionali

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Per il ristorante IL PAIOLO , siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina , professionista esperto con esperienza pluriennale nella Cucina Toscana! Non offriamo l'alloggio.

Il candidato ideale è una persona creativa e con una forte passione per il food, che si aggiorna su nuove tecniche di cucina, focalizzandosi su qualità, professionalità e rispetto della tradizione della cucina Toscana .

Abituato alla gestione dei turni del personale e attento alla formazione continua dei propri collaboratori.

Possiede ottime doti relazionali, sarà responsabile della cucina e dell'intera brigata e collaborerà con la direzione per il reperimento delle altre figure necessarie al completamento della brigata.

Si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà con l'economato per acquisti di derrate atte a mantenere linee aziendali in termini di costi e qualità.

È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali

È forza propositiva e creativa, al fine di migliorare le prestazioni ed il rendimento del servizio.

Punti chiave :

• Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 6 anni
• Il candidato deve avere il domicilio a Firenze
• Orario di lavoro full-time
• Retribuzione interessante
• Concrete possibilità di crescita professionale in un gruppo in forte espansione
• Italiano (Lingua Obbligatoria)
• Attestato HACCP (Obbligatorio)

Mandare CV esclusivamente per mail a [e-mail]