Chef di cucina

BLU HOTELS S.P.A - Linta Hotel Wellness&SPA *S; Asiago; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato hotel in Italia cerca un CHEF DI CUCINA per la stagione invernale imminente. Sarai responsabile dell'organizzazione del reparto cucina e del servizio, collaborando con un team strutturato. Richiesta esperienza consolidata in ambito alberghiero e conoscenza della cucina regionale. Offriamo un contratto full time, formazione e interessanti benefici per i dipendenti, inclusi vitto e alloggio.

Servizi

Vitto e alloggio

Scontistica per i dipendenti

Pacchetto welfare

Crescita professionale

Competenze

• Capacità di elaborazione del costo pasto e menù settimanali.
• Doti di leadership e professionalità.

Mansioni

• Responsabilità organizzativa del reparto cucina.
• Figura di riferimento per i capi partita e commis di cucina.

Conoscenze

Esperienza consolidata nel ruolo di chef di cucina

Preparazione su tutte le partite (comprese le basi di pasticceria)

Conoscenza della cucina tipica regionale

Cura nella preparazione e presentazione dei piatti

Gestione della brigata di cucina

Descrizione del lavoro

Overview

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dall’imminente stagione invernale per nostra struttura Linta Hotel Wellness & SPA****S situata ad Asiago (VI).

Responsibilities

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

Qualifications

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Contratto e benefici

• Contratto di lavoro full time a partire dalla stagione invernale imminente con possibilità di continuità anche durante la stagione estiva
• Collaborazione, crescita umana e professionale all’interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Team di lavoro strutturato e dinamico
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Corsi di formazione che potrebbero interessarti

Abruzzo, Italia, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia - Romagna, Lazio, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia

Abruzzo, Italia, Basilicata, Calabria, Campania, Lazio, Liguria, Puglia, Sardegna, Sicilia, Molise

Calabria, Emilia - Romagna, Italia, Lombardia, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Trentino - Alto Adige, Umbria, Valle d'Aosta

Basilicata, Calabria, Italia, Lazio, Lombardia, Piemonte, Sicilia, Toscana, Trentino - Alto Adige